Vybavenie pre stravovacie zariadenie bude odstranene

Vo vlastných domoch mô¾ete èasto nájs» profesionálne vybavenie pre stravovanie v re¹tauráciách. Náhodou mô¾u by» èoraz jednoduch¹ie krájaèe. Akým spôsobom pomáhajú prirodzenú úlohu v kuchyni?

Veµa èasuPou¾itie ¹peciálneho krájaèa výrazne skracuje èas prípravy jedál. Namiesto toho, aby ste museli reza» ka¾dý kúsok mäsa, syra alebo chleba, zoberte ho z posledného hodnotného zariadenia. Vïaka nemu bude prípravu ranných sendvièov trva» dvakrát menej èasu, ako to robi» obvyklým spôsobom. Príprava sendvièov pre celú rodinu sa uµahèí a nebudete to chcie» urobi» dlh¹ie ako niekoµko sekúnd.

presnos»Krájaèe jasne nakrájajú zlo¾ky, ktoré potrebujeme. Prípad je pravdepodobne krájaè, ktorý tie¾ umo¾òuje nastavi» hrúbku plátkov. Je to na¹a fantázia a potreby, ktoré urèujú, èi nám plánované pokrmy budú rezané hrubým alebo tenkým. Táto presnos» ovplyvòuje aj estetickos» jedál. U¾ ¾iadne nerovné plátky, nevzhµadné sendvièe. Vïaka pou¾itiu nástroja na krájanie budú v¹etky výsledky, ktoré vydáme, vyzera», ak by ich pripravil profesionálny ¹éfkuchár.

príchu»Existujú výrobky, ktorých krájanie nám niekedy spôsobuje veµa problémov. Tvrdý syr alebo niektoré druhy zeleniny èasto nechodia na ich rezu na malé plátky. Pri úspechu mnohých jedál chu» samozrejme závisí od hrúbky ich prvkov. Situácia je podobná úspechu pri príprave mäsa. Krájaèi si kosti na kosti nakupujú podµa kostí oveµa väè¹ím a oveµa jednoduch¹ím spôsobom, ako s tradiènými metódami. Je dôle¾ité, ¾e mäso krájané na krájaèi stráca oveµa menej vody, èo je ¹»avnaté a dobré.

pohodlieMô¾eme nakrája» takmer v¹etky výsledky potravín: syr, mäso, mäso, zeleninu. Vïaka tomu je tie¾ µahké µahko pripravi» polievky, druhé potraviny a ¹aláty. Nebudeme vy¾adova» investovanie do balíkov zlo¾itých no¾ov na syr a mäso. Je rovnako µahké odreza» tvrdú kos» a koreòový celer pomocou krájaèa.